Saturday, October 23, 2021

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प्राचीन कंकालों के अस्थि विश्लेषण से पता चलता है कि मानव ने 4,700 साल पहले मक्का खाना शुरू किया था

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प्राचीन कंकाल, मध्य अमेरिकी रॉक आश्रयों में उल्लेखनीय रूप से संरक्षित अवस्था में पाए जाते हैं, जो मानव आहार के मूल के रूप में मक्का की उत्पत्ति का सुराग लगाते हैं।

यूनिवर्सिटी ऑफ एक्सेटर टीम के अनुसार, अवशेषों को बेलीज के माया पर्वत में पाया गया था और पिछले 10,000 वर्षों में विभिन्न बिंदुओं पर दफनाया गया था।

शोधकर्ताओं ने 44 कंकालों की हड्डियों में कार्बन और नाइट्रोजन के स्तर को उनके आहार के बारे में जानकारी एकत्र करने के लिए मापा – उन्होंने जड़ी-बूटियों और जामुनों पर सबसे पुराना भोजन पाया।

अध्ययन में कहा गया है कि कंकालों में से सबसे पहले, उनके आहार में मक्का के लक्षण दिखाने के लिए लगभग 4,7000 साल पहले रहते थे, टीम ने कहा।

यूनिवर्सिटी ऑफ एक्जिट विशेषज्ञों के अनुसार मानव अवशेष बेलीज के माया पर्वत में पाए गए थे और पिछले 10,000 वर्षों में विभिन्न बिंदुओं पर दफनाए गए थे।

शोधकर्ताओं ने 44 कंकालों की हड्डियों में कार्बन और नाइट्रोजन को मापा, उनके आहार के बारे में जानकारी इकट्ठा करने के लिए और जड़ी-बूटियों और जामुनों पर पाए गए सबसे पुराने आहार को पाया।

शोधकर्ताओं ने 44 कंकालों की हड्डियों में कार्बन और नाइट्रोजन को मापा, उनके आहार के बारे में जानकारी इकट्ठा करने के लिए और जड़ी-बूटियों और जामुनों पर पाए गए सबसे पुराने आहार को पाया।

अध्ययन में कहा गया कि कंकालों में से सबसे पहले मक्का के लक्षण उनके आहार में लगभग 4,7000 साल पहले रहे होंगे, टीम ने कहा

अध्ययन में कहा गया कि कंकालों में से सबसे पहले मक्का के लक्षण उनके आहार में लगभग 4,7000 साल पहले रहे होंगे, टीम ने कहा

मध्य अमेरिकी रॉक आश्रयों में दर्जनों उल्लेखनीय रूप से संरक्षित प्राचीन कंकालों की खोज को शोधकर्ताओं द्वारा 'अद्वितीय' के रूप में वर्णित किया गया है।

अब तक बहुत कम लोगों के बारे में पता था कि कब से लोग फसल खाना शुरू करते हैं – एक बार दक्षिण अमेरिका तक सीमित लेकिन अब दुनिया भर में भोजन का एक प्रमुख स्रोत।

फसल वैश्विक आहार के लिए इतनी महत्वपूर्ण हो गई है कि अब यह दुनिया भर में कृषि परिदृश्य और पारिस्थितिकी तंत्र जैव विविधता को आकार देती है।

कंकाल के नमूनों की रेडियोकार्बन डेटिंग ने टीम को पूर्व-मक्का शिकारी-संग्रहकर्ता आहार से एक उन्नत मक्का खाद्य स्रोत में संक्रमण के बिंदु की खोज करने में मदद की।

मक्का ने 4,700 साल पहले क्षेत्र में लगभग एक तिहाई लोगों की डाइट बनाई थी, जो 700 साल बाद 70 प्रतिशत हो गई।

मध्य अमेरिकी रॉक आश्रयों में दर्जनों उल्लेखनीय रूप से संरक्षित प्राचीन कंकालों की खोज को शोधकर्ताओं द्वारा 'अद्वितीय' के रूप में वर्णित किया गया है

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अब तक बहुत कम लोगों के बारे में पता था कि कब से लोग फसल खाना शुरू करते हैं - एक बार दक्षिण अमेरिका तक सीमित लेकिन अब दुनिया भर में भोजन का एक प्रमुख स्रोत

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लगभग 9,000 साल पहले मध्य मेक्सिको के बलस नदी घाटी की निचली पहुंच में उगने वाली जंगली घास, मूस को टेओसिन से पालतू बनाया गया था।

साक्ष्य है कि मक्का की खेती सबसे पहले माया तराई में लगभग 6,500 साल पहले की गई थी, लगभग उसी समय कि यह मैक्सिको के प्रशांत तट के साथ दिखाई देती है।

एक्सेटर विश्वविद्यालय के डॉ। मार्क रॉबिन्सन, जिन्होंने क्षेत्र की खुदाई का सह-निर्देशन किया, ने कहा कि नमी के कारण इस क्षेत्र में पुराने मानव अवशेषों का पता लगाना 'अत्यंत दुर्लभ' है।

उन्होंने कहा, “यह 10,000 वर्षों से बार-बार उपयोग किए जाने वाले निओट्रोपिक्स में दफनाने वाली साइट का एकमात्र उदाहरण है, जिससे हमें क्षेत्र में मक्का की शुरूआत सहित लंबी अवधि में आहार परिवर्तन का अध्ययन करने का एक अनूठा अवसर मिला।”

'यह पहला प्रत्यक्ष प्रमाण है जब लोगों के आहार में परिवर्तन हुआ और वह दर जिस पर मक्का आर्थिक और आहार महत्व में वृद्धि हुई जब तक कि यह लोगों के आहार, आर्थिक और धार्मिक जीवन के लिए मौलिक नहीं हो गया।'

विशेषज्ञों ने 44 कंकालों की हड्डियों में कार्बन और नाइट्रोजन को मापा, जिससे लोगों के आहार के बारे में जानकारी मिली।

अवशेषों में नर और मादा वयस्कों के साथ-साथ बच्चे भी शामिल हैं, जो जनसंख्या का पूर्ण नमूना प्रदान करते हैं और अधिक सटीक अवलोकन देते हैं।

लेखकों का कहना है कि सबसे पुराना अवशेष 9,600 से 8,600 साल पहले का है, जो लगभग 1,000 साल पहले तक जारी रहता था।

विश्लेषण से पता चलता है कि सबसे पुराने अवशेष ऐसे लोग थे जो जंगल के पेड़ों और झाड़ियों से जड़ी बूटी, फल और नट्स खाते थे, साथ ही शिकार करने वाले जानवरों के मांस से।

ये कंकाल किसानों के बजाय शिकारी संग्रहकर्ताओं के थे।

लगभग 9,000 साल पहले मध्य मेक्सिको के बलस नदी घाटी की निचली पहुंच में उगने वाली एक जंगली घास, टोसिनेट से मक्का का घरेलूकरण किया गया था

लगभग 9,000 साल पहले मध्य मेक्सिको के बलस नदी घाटी की निचली पहुंच में उगने वाली एक जंगली घास, टोसिनेट से मक्का का घरेलूकरण किया गया था

4,700 साल पहले, आहार अधिक विविध हो गए, कुछ व्यक्तियों ने मक्का की पहली खपत दिखाई।

दो युवा नर्सिंग शिशुओं के समस्थानिक हस्ताक्षर से पता चलता है कि उनकी माताएँ पर्याप्त मात्रा में मक्का का सेवन कर रही थीं।

परिणाम अगली सहस्राब्दी में मक्का की बढ़ती खपत को दर्शाते हैं, क्योंकि जनसंख्या आसीन खेती के लिए संक्रमण करती है।

4,000 साल पहले, आबादी मक्का पर निर्भर थी, जिसमें फसल उनके आहार का 70 प्रतिशत थी।

मक्का प्रोटीन की खपत में वृद्धि के साथ पशु प्रोटीन की खपत में कमी आई थी।

4,700 साल पहले, आहार अधिक विविध हो गए, कुछ व्यक्तियों ने मक्का की पहली खपत दिखाई

4,700 साल पहले, आहार अधिक विविध हो गए, कुछ व्यक्तियों ने मक्का की पहली खपत दिखाई

4,000 साल पहले, आबादी मक्का पर निर्भर थी, जिसमें फसल उनके आहार का 70 प्रतिशत थी

4,000 साल पहले, आबादी मक्का पर निर्भर थी, जिसमें फसल उनके आहार का 70 प्रतिशत थी

व्यापक महाद्वीपीय जनसंख्या परिवर्तन, सामाजिक जटिलता और सामाजिक पदानुक्रम में वृद्धि, और बाद के प्रमुख पर्यावरण परिवर्तनों के समय मक्का एक आहार प्रधान बन गया।

अध्ययन से पता चलता है कि जैसे-जैसे लोगों ने अधिक मक्का खाया, संबद्ध खेती ने माया तराई क्षेत्रों में जंगल की सफाई, जल और मिट्टी के कटाव में वृद्धि हुई।

अमेरिका भर में मक्के की कृषि के प्रसार की संभावना विभिन्न संस्कृतियों, प्रौद्योगिकियों और भाषाओं के प्रसार से जुड़ी थी।

जब तक 2,000 साल पहले अत्यधिक जटिल, स्मारकीय माया सभ्यता विकसित हुई, तब तक मक्का जीवन और ब्रह्माण्ड विज्ञान के लिए केंद्रीय था, उनकी रचना कहानी की रिकॉर्डिंग के साथ कि माया मक्का से बाहर हैं।

अध्ययन को साइंस एडवांसेज नाम के जर्नल में प्रकाशित किया गया है।

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